金寶拔寵物營養師

《狗大廚》紅麴小饅頭

食材

          蛋液1/2大匙

          蜂蜜1大匙

          玉米粉50公克

          脫脂奶粉1大匙

          紅麴粉1/2小匙

          *** (如果對玉米有過敏的寶貝, 可以用地瓜粉代替)

作法

1. 在盆裡倒入蛋液和蜂蜜, 以橡皮刀拌勻。
2. 加入玉米粉, 脫脂奶粉和紅麴粉, 用手攪拌揉和直到變成麵團為止。
3. 將麵團揉成直條狀, 分成1CM等份大小, 將各小等份揉成球狀。
4. 將小球排放在烤盤上, 以100度烘烤8分鐘, 小饅頭呈現粉紅色即可。

食材小知識

紅麴小饅頭很適合外出時, 帶在身上給寶貝食用; 紅麴是一種米類發酵物, 也就是坊間所俗稱的紅糟, 對於體型過重的寵寶貝來說, 是一種不會帶給體重負擔的零食。

寵爸媽食譜

烤起來相當鬆軟的紅麴小饅頭, 也適合寵爸媽食用, 做為低卡零食, 是很不錯的選擇

小秘訣

紅麴粉可以更換成黃豆粉或是芝麻粉, 做出不同風味的小饅頭喔!

曾金寶，寵孩子的健康筆記書。